Jean-Noël Haton
Champagne
Champagne Jean-Noël Haton je zavedeným domem v Champagne s tradicí od roku 1928. Rodinné vinařství, o které se stará již 4. generace. Každá odrůda i parcela je vinifikována zvlášť ve více než 100 nerezových tancích. Finální míchání vína je pod dozorem otce a syna, a zajišťují tak dohled nad výslednou stálou kvalitou každého cuvée. Kvalita je zde vždy na prvním místě.
Růžové šumivé víno z oblasti Champagne z 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay a 5% Pinot Noir vyráběné jako červené víno
Barva je lososově růžová a měděnými odlesky. Aroma je výrazné s čerstvým červeným ovocem - maliny, rybíz a dotekem květin a citrusů společně s aroma lékořice a skořice. V chuti zakulacené, ovocné a příjemné.
Skvělé neročníkové šampaňské, které zrálo 3 roky na kvasinkách. Vyrobené z odrůd Chardonnay Pinot Meunier (35%), Pinot Noir (35%) a Chardonnay (30%).
Plné, bohaté, komplexní s delší dochutí. Tohle champagne je ideální k popíjení jen tak i ke slavnostním příležitostem. Vhodná kombinace - jako aperitiv nebo k ústřicím. Teplota podávání 7-9°C.
100 % ročníkové Chardonnay zraje po dobu nejméně 4 let.
Zlatavá barva s jemným perlením. Aroma je květinové, růže, rozvetlá akácie. Po provzdušnění citrusové tóny, skořice a lehký dotek sušených květin. V chuti svěží a krémové, výborně vybalancované s příjemným květinovo medovým dotekem. V závěru jemné a elegantní. Užijte si toto šampaňské jako aperitiv nebo třeba s mořskými plody.
Ročníkové Champagne, které zraje po dobu nejméně 5-8 let. Vyrobeno z odrůdy Chardonnay a Pinot Noir.
Zlatavá barva s jemným perlením. Buket je ovocný se sladkou broskví, meruňkami a povidly. Po provzdušnění tóny sušeného ovoce, fíků, madlí a kandovaného ovoce. V chuti ovocné, strukturované s velmi dlouhou perzistencí, Užijte si toto šampaňské jako aperitiv nebo třeba s mořskými plody.
100 % Chardonnay (Damery, Hautvillers, Mesnil-sur-Oger, Cumières). 5-7 % vinifikováno v dubových sudech. Zrání nejméně 7 let.
Víno má na nose obrovskou sílu a zároveň jemnost s jemným aroma citrusových tónů a pryskyřice se zajímavými projevy špetky pepře s nádechem mentolu. Kombinace struktury, délky a komplexnosti dává znát, že se jedná o velmi velké Chardonnay ze skvělých poloh. Šampaňské pro zvláštní příležitosti, úžasné s rybami jako je například kambala nebo s drůbeží se smrži.
Champagne, které zraje po dobu nejméně 6 let. 5-7 % vinifikováno v dubových sudech. Vyrobeno z odrůd Chardonnay a Pinot Noir.
Barva je zlatožlutá s krásnými jiskrnými odlesky. Na nose je elegantní a jemné s tóny čerstvého ovoce (rybíz, broskve a meruňky) a citrusové plody (grapefruit a pomeranč). Komplexnost aroma navíc dokreslují tóny jemného koření s nádechem sušených květin. V chuti svěží, bohaté, avšak elegantní a jemné zároveň. Harmonie tohoto Champagne, které kombinuje intenzitu a eleganci, lze použít jako aperitiv nebo jako doprovod k výraznějším rybím pokrmům se silnými omáčkami nebo k bílému masu.
Růžové šumivé víno z oblasti Champagne. Šampaňské vyrobené z odrůd Chardonnay 45%, Pinot Noir 35% a Pinot Meunier 20%. Zraje nejméně 6 let.
Chuť je elegantní až krémová, červené bobule a citrusy. V aroma čerstvé jahody, mandarinky a růže. Vhodné jako aperitiv nebo k ovocným desertům.